Les baguettes et les pains au chocolat gisent à même le sol, au milieu des planches de bois calcinées et des sachets carbonisés.

Un incendie d’origine criminelle a détruit dans la nuit de dimanche à hier le Pétrin des Mèches, une boulangerie située juste en face du parc Dupeyroux. « Il était aux alentours de 3 heures du matin, raconte le gardien de la résidence attenante dont certains appartements surplombent le local. J’ai entendu du bruit et en sortant j’ai vu de la fumée. Les pompiers sont arrivés, ils ont cassé la vitrine de la boulangerie et sont passés par les caves pour éteindre le feu. Heureusement, les habitants au-dessus n’ont pas été touchés. »

D’après les premières constatations, il y a eu deux départs de feu, ce qui oriente l’enquête vers la piste criminelle. « C’est ce qu’a dit la police », explique le gérant de cet établissement en constatant hier matin les dégâts. Depuis le mois de novembre, il avait repris cette boulangerie disposant de son propre parking.

« J’avais fait tous les travaux, tout refait à neuf », enrage-t-il. Spécialisé dans les pains au levain, le Pétrin des Mèches « marchait de mieux en mieux », estime l’un des six salariés, qui contemple le désastre. « On avait gardé les mêmes employés, les gens avaient adhéré dès le départ. L’activité allait croissant. On ne comprend pas », conclut le gérant. Des prélèvements ont été effectués pour déterminer les causes exactes de l’incendie et l’enchaînement des faits. Seul début de piste : l’ancien dirigeant de la boulangerie avait été braqué à plusieurs reprises, à tel point qu’il avait fini par céder son affaire. Le service départemental de la police judiciaire du Val-de-Marne a été chargé de l’enquête.

J.S. (avec F.H.) Le Parisien